老鸟说 | 去过无锡后，才知道“每逢跑马胖3斤”是一个美好的祝愿

对于跑者，用脚步是认识一座城最好的方式，但如果不用嘴亲自尝尝这座城市的味道，也绝不敢说“不虚此行”。

每一座城市都有属于它的味道，在无锡，是甜鲜。

上周末，为了贯彻“每逢跑马，必胖三斤”的不成文规定，我们发起了一个无锡美食攻略的话题，后台收到了许多小伙伴的回复。

@不瘦20斤不换头像

每逢跑马胖3斤明明是一个美好的祝愿好不好！每次我都是胖4、5斤的

言归正传，回复中提到最多的自然是锡城早已声名远播的这几样美食：无锡小笼，无锡酱排骨，无锡油面筋......即使是再不喜甜的外地人，也绝不会错过这几样带着甜味的美食。

《舌尖上的中国》第一季就介绍了无锡美食的甜。这种甜，在无锡小笼、无锡酱排骨、无锡油面筋中得到了充分的展现，那是一种甜得刚刚好的滋味，而当这种甜与咸恰到好处的融合在一起，它就变成了一种让人回味的鲜美。

夹起不破皮

翻身不漏底

一吮满口卤

味鲜不油腻

馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香

秋冬时，馅心往往加入熬熟的蟹黄油

即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口

这道曾出现在《舌尖上的中国》的美食

完全体验了无锡菜肴的基本风味

色泽酱红，肉质酥烂

骨香浓郁，汁浓味鲜

咸中带甜

无锡民间的风味习俗

每年节日合家团聚

饭桌上少不了这一碗肉酿面筋

在油面筋上开个小口

将调制好的肉醸塞进去烧煮

配以葱姜和八角

面筋吸收了汤汁的鲜美

里面是肥瘦相间的大肉圆

实乃肉食动物居家旅行必吃良品

“秋风起，鱼蟹肥”

毗邻物产富饶的太湖

要说起锡城的美食

自然也少不了太湖三白

银鱼、白虾、白缌鱼号称太湖三白，是“太湖船菜”的招牌食材，由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水极易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。

跑完蠡湖半马

怎么能不尝尝奖牌上的这条鱼儿？

还有三鲜馄炖、玉兰饼、豆腐花、酸辣汤...

@马甲酱

早上先去锡山大桥下的人可包子铺买两个肉包，晃悠走过惠山古镇，推荐再来一碗惠山豆腐花。

进入锡惠公园，这个时候秋色已经很丰富了，精力充沛的话可以从春申涧上到山顶的电视塔，再从电视塔走1688台阶下到青山公园，青山公园小也清净，很适合拍照。

从青山公园出来，估计肚子又空了，可以去附近的万达熙盛源吃个小笼和馄饨。

不是早上开始玩的话建议路线反过来，可以去古镇门口惠钱路口的青山饮食店吃个汤圆。

还有清扬路上的毛华美食的玉兰饼酸辣汤都超好吃。

在众多回复中，我们还收到了「江南大学」的美食攻略，甚至让小编都怀疑把终点设置在这儿一定是“别有用心”~

@陈君璞

来江南大学吃食堂啊哈哈哈

@咕咕叽

辛香汇（海岸城、苏宁广场都有），味蜀吾（八方汇），江大东门星光广场的瓦香鸡米饭（老板超级热情！）二楼三工大的咖喱饭也超棒！北疆饭店（茂业就有！），我们江大食堂也是很美味的哦！

11月19日，冲过位于江大体育场的蠡湖半马终点，此时，江大食堂飘来的香气正在挑逗着你的味蕾。

江南山水，颐养富饶

聚物夭美，尽在碗箸

对于江南学子而言，食堂俨然成为了美食的集中营，除了有江南当地的美食外，这里也网罗了各地的美食，来满足来自全国各地学子不尽相同的口味。一口下去，满满大学时代的回忆。

◤图片来源微信公众号@化young年华

别忘了！

从领物开始整整一周（11月17日-22日）

选手凭赛事手环可在指定餐厅

享受蠡湖半马专享折扣！

▌ 蜜桃餐厅

专属优惠：折扣 8.8折（海鲜酒水除外）+ 赠暖心送暖心南瓜汁一扎

如果你想在都市里拥有一种放松休闲的就餐体验，来这里准没错！

蜜桃餐厅定位为新派闲情，充满休闲情调，致力于让消费者享受到安全、高性价比、高颜值的绿色原生态食材。

地址：无锡全市蜜桃餐厅均可

▌大公桥饭店

专属优惠：折扣8.5折（海鲜酒水除外）+赠开胃小菜2碟

如果你想尝尝无锡本帮菜的味道，来这里就对了！

“百年大公桥，不变家常味”，大公桥饭店以无锡本帮菜见长，并挖掘整理了以太湖蟹菜、湖鲜为主的特色菜肴，深受无锡人和游客的喜爱。

特色菜：清蒸太湖白鱼，清爽，咸鲜，充分提现白鱼本身的鲜嫩；还有蟹粉现烤、蟹粉豆腐、蟹粉蹄筋、清炒蟹粉，均采用自家拆的蟹黄蟹膏蟹肉，配以豆腐或者其他美味食材，入口鲜香，回味无穷。大公桥醉蟹选用太湖清水大闸蟹，蒸熟后采用秘制料汁浸泡而成，入口鲜香，深受食客喜爱。

地址：南长街 南下塘174号

▌姆妈烧菜 / 炒菜

专属优惠：折扣8.5折（海鲜酒水除外）+赠开胃小菜1碟

如果你想吃“妈妈”烧的菜，来这里或许能让你找到家的感觉！

姆妈烧菜，“妈妈烧的菜最好吃，这一句话道出了多少人的心声，无锡人习惯称呼妈妈为姆妈，姆妈烧菜这个名字听上去就很亲切，而姆妈也深深的将这一理念融入了餐饮服务之中，从服务到店内装修到菜的口味，都让人记忆深刻。

地址：

• 无锡崇安寺钟楼旁

• 清扬路89号

▌矮脚楼 

专属优惠：折扣 8.5折（河海鲜酒水除外）+ 3人以上赠开胃小菜1碟

哪里能吃到最道地，最悠久的无锡美味？

矮脚楼是一家烹制正宗无锡味道的酒楼，擅长经营锡帮菜和太湖船菜。经营了百年之久的矮脚楼酒楼，以古色、古香、古味，让我们在回忆中追求的古韵和感知。

百年老店融入了“矮脚楼”人的辛勤，家传烹调技艺的展现，使客人在品尝私家名馔佳肴的同时，感悟到中华饮食精美，在这里你会感到一种反璞归真的故乡情调，一种家的感觉，一种熏香馔美的气氛。

地址：南长区南下塘6号

还有3天，

期待和你在蠡湖之畔相见！

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